O cardápio de uma pessoa idosa deve ser variado, colorido, com muitas verduras e frutas, e com o mínimo possível de produtos industrializados. Isto é, nada muito diferente do cardápio de um adulto saudável!
Entretanto, é claro que algumas mudanças podem ser feitas de acordo com a saúde de cada pessoa. Especialmente com o acompanhamento de equipe de saúde que inclua profissional da área de nutrição.
De qualquer maneira, o consumo de leites e derivados, como queijos, é sempre uma boa indicação para pessoas idosas, especialmente para quem sofre de osteoporose. A importância desses alimentos está no fato de que são ricos em cálcio e proteínas.
O cálcio, além de ajudar para a saúde dos nossos ossos, diminuindo a chance de quedas e fraturas, também auxilia no controle da pressão arterial e no funcionamento do sistema cardíaco. Assim, o ideal é que pessoas idosas venham a consumir iogurte, queijo minas e vitaminas de leite batidas com frutas no café da manhã e nos lanches.